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从农场到餐桌”100%全程可溯源!1年80万吨比利时猪肉脱销环球

泉源:食品商务网   2018-4-26 9:53:26
内容提要: 在环球范畴内,有许多人都在担忧食肉过多。与此同时,麋集型农业消费、在肉类消费中利用化学品以及植物福利等题目,也引发了现今消耗者越来越多的存眷。值得光荣的是——在如许一个看似危急的行业配景下,比利时猪肉……利时猪肉在环球脱销。现在,比利时海内每年屠猪量约为1,120万头、80万吨比利时猪肉被出口外洋列国。

    在环球范畴内,有许多人都在担忧食肉过多。与此同时,麋集型农业消费、在肉类消费中利用化学品以及植物福利等题目,也引发了现今消耗者越来越多的存眷。

    值得光荣的是——在如许一个看似危急的行业配景下,比利时猪肉却不停是此类话题的“绝缘体”,中国消耗者从不担忧来自比利时猪肉的质量宁静。

    比利时猪肉:“从农场到餐桌”全程可溯源
    比利时猪肉的质量宁静,起首因此欧盟严苛的宁静羁系做包管的。销往环球的比利时猪肉均需以欧盟严酷认证为底子。经过欧盟严酷认证的比利时猪肉,在“从农场到餐桌”的整条食品链上,可以百分百可追溯泉源。
    为了做好食品格量羁系,早在2000年,比利时当局就建立了比利时联邦食品链宁静局(FASFC),专门卖力食品宁静和植物康健相干步伐的订定、实行和实行。这些步伐笼罩“从农场到餐桌”整条食品链。当向外洋出口植物或食品时,比利时联邦食品链宁静局卖力验证签发康健证明等事件。
    即使是在以食品宁静要求严苛著称的欧洲,比利时联邦食品链宁静局对食品宁静的器重水平仍然压倒一切。
    猪肉满意康健膳食需求,比利时人均年斲丧38.3kg
    无须置疑,猪肉是全天下最受接待的肉类。猪肉之全部受接待,固然是有其缘故原由的——代价亲民、菜品多,与此同时,猪肉作为康健和平衡膳食的构成部门,吃猪肉对人体有不言而喻的利益。
    更紧张的是,对中国消耗者来说,猪肉这几百年来不停是浩繁中原菜系惯常利用的食材。在喜欢猪肉制成百般美食这一点上,中比两国的消耗者们有着配合的话题,由于猪肉异样也是比利时人最常食用的肉类。据统计,比利时的人均猪肉斲丧量为38.3kg每年,与中国十分相近。
                  
    众所周知,猪肉所含的富厚卵白质和无益人体的必须氨基酸,能资助儿童康健茁壮发展,以及向成年人提供修补和回复复兴身材所需。从这一点看来,食用猪肉或其他肉,大概对健身兴趣者、复健活动员、术后病人大概其他必要塑肌或修复肌肉的人尤为无益。
    别的,猪肉中还富含维生素B1(硫胺素)、维生素B3和维生素B12,同时也是维生素B6,及硒、锌等必须矿物质的紧张泉源。
    在代价方面,猪肉也十分接地气,并且具有肯定的挑选空间。消耗者能在市场上买到切合本身差别预算的猪肉。无论是代价偏高、得当疾速烹调的精瘦肉,照旧平凡的能让一各人子吃饱的更经济实惠的猪肉。
    作为偕行专家公认的宁静猪肉,比利时猪肉在环球脱销。现在,比利时海内每年屠猪量约为1,120万头、80万吨比利时猪肉被出口外洋列国。

 

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责任编辑:lwf
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